Antipasto
Carpaccio di Dentice Imperiale su vellutata di patate novelle e scaglie di grananglona
Insalata croccante di calamari e funghi porcini
ADELASIA BRUT DOCG – Cantina Mancini
Primo
Chiusoni con Dentice, tris di pomodorini e scorza di limone
CALDOSA DOCG SUPERIORE– Tenute Filigheddu
Secondo
Suprema di mare, olive taggiasche, pomodorini e cozze
INCONTRU DOCG SUPERIORE – Tenute Aini
Dessert
Su Filindeu e dolci tipici sardi a cura di Gianfranca Dettori
MOSCATO SPUMANTE DOC – Cantina Pedres